葉黃素什麼時候吃最佳?推薦4大族群食用,醫師帶你從成分了解起!

葉黃素什麼時候吃最佳?推薦4大族群食用,醫師帶你從成分了解起!

你有發現近期市面上,販售葉黃素的廠商越來越多家?在這個高度重視保養的年代,就連葉黃素成分與吃法大家也都越來越講究。但你確定你吃的葉黃素真的有效嗎?而別人推薦的葉黃素又好在哪裡?這次,就讓醫師用專業的角度替你說明,讓你一次了解葉黃素什麼時候吃對你最好!

葉黃素是什麼?成分有哪些?

為所謂的「葉黃素」也就是類胡蘿蔔素的一種,不但具有很強的抗氧化力外,且無法自行合成。故補充需仰賴自然界中有許多綠色蔬菜、橙黃色蔬果與蛋黃等,葉黃素同時也是維持健康的必須營養成分。一般來說,葉黃素成分可分為以下2種

游離型葉黃素|FloraGLO特點

游離型葉黃素是以金盞花提煉,並利用特殊抽取技術,將大部分脂肪酸分離。而這也就是頂級FloraGLO®吸收率,提升至原先之2倍的秘密。而在天然食物中就屬深綠色蔬菜含量最高,但根據研究顯示連葉黃素含量最高的菠菜吸收率也僅有 7%。

倘若在菜中加上油脂可以提升 2~3倍吸收,例如:蛋黃裡也有葉黃素,吸收率就蠻好的。另外,也有研究指出在發酵乳裡加上葉黃素吸收率非常好。由於葉黃素是屬於脂溶性的,食物中含油脂可幫助吸收。

FloraGLO®游離型葉黃素 V.S 酯化型葉黃素
金盞花契約農場栽培來的萬壽菊萃取 來源 辣椒萃取
不需要酵素消化,可直接吸收利用 吸收方式 透過酵素輔助,搭配油脂一起服用
水解技術去除脂肪酸,分子量僅有酯化型的一半 分子量 分子量大
較高 生物利用率 較差

📖  以上資料參考文獻:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619306954

酯化型葉黃素

由於金盞花天然所含有的葉黃素是「酯化型」,且生產製程也較簡單,故市售品的價格上可以比較便宜。但卻因其含有「脂肪」成分,分子量較大又需透過脂肪酶輔助,將其分解為葉黃素和脂肪酸後,葉黃素的部分才能被吸收。因此吸收效率、生物利用率都較低,也就是說必須隨餐吃,藉由飲食中的脂肪類讓酯化型的葉黃素消化吸收。

葉黃素什麼時候吃最佳?有推薦產品嗎?

身為一個專科醫師,常被問到底需不需要補充葉黃素的問題?什麼時候吃比較好?最推薦吃哪一家呢?其實,挑選葉黃素真是一門大學問,但別忘了均衡的飲食才是最重要的。由於無法自行合成葉黃素,也無法由體內其它物質來轉換,故只能靠營養食品來補充。但營養食品的效用因人而異,缺乏的人補充一定效用較好。

當然偏食不愛吃蔬菜水果的人,更需要補充葉黃素。其中葉黃素的商品,更像雨後春筍般冒出來。故約25年前,位於美國愛荷華的 Kemin 公司,生產出第一個從金盞菊萃取出的 FloraGlo Lutein葉黃素商品。現今FloraGlo Lutein ®游離型金盞花萃取葉黃素,更是市售葉黃素營養品的標竿原料大廠。

葉黃素益處有哪些?

因為無法自行合成葉黃素,故需要額外補充。而現今生活中的外在因素及生活習慣,也讓補充葉黃素越來越被重視,其補充優點有:
有助於健康維持,找回清晰舒適
年長者、一般民眾,日常營養補給來提升對生活習慣與外在因素的保護力
孕婦也適合補充葉黃素,孕媽咪每日足量的補充葉黃素也有助於寶寶的成長發育及養分提供唷!

葉黃素推薦|專為亞洲人設計 頂級複方成分

日本預防醫學研究所-菊池洋博士在2021年 5月的日本藥劑年會最新的研究報告指出:24小時的吸收總量:FloraGlo Lutein ® +使用X4 Lutein技術,是單純游離性 FloraGlo Lutein 的4倍、獨家X4Lutein技術將葉黃素的晶體大小變小好幾倍。

進而改善了吸收程度,創新獨步全球的超吸收晶體游離型葉黃素。大大提升吸收率意味著可減少劑量的服用,也可以解決葉黃素該在什麼時候吃的問題(通常因為油脂性的產品都會推薦在飯後食用)就可大大節省荷包囉!

在眾多保健營養品中,都使用黃素素領導品牌Kemin大廠的FloraGlo Lutein ®的成分。AFC的FloraGlo X4 Lutein ®擁有全球領先的專利技術,更改變了目前對市面上葉黃素營養品游離型葉黃素是分子小更好吸收的看法。突破型的「超結晶游離型葉黃素」更小分子的吸收,更讓日常的保養效果能夠事半功倍。

💊  AFC的FloraGlo X4 Lutein ®成分:

 ☐ AstaReal® 蝦紅素-1mg
 ☐ FloraGLO X4 Lutein®游離型葉黃素-10mg
 ☐ ZeaONE®玉米黃素-1mg
 ☐ 深海魚油(DHA+EPA)+維生素A

葉黃素吃法推薦|4大族群 有效攝取

葉黃素必須長期補充,才能累積到一定的濃度。故建議每天持之以恆的服用3~6個月,劑量為6~10毫克,才能夠達到最穩定的狀態。衛生福利部食品藥物管理署建議每日補充葉黃素,不應超過30 mg。故以下4大族群,特別適合補充葉黃素:

1. 經常&長時間使用 3C 產品者

除了長期使用電腦外,日常經常使用的手機、平板,就連開車導航的車機都是3C產品。而科技的進步,也讓生活無所不與3C有連結,故葉黃素可調節生理機能,協助維持晶亮健康。

2. 戶外工作者

對於時常戶外工作的族群而言,因會直接接觸陽光。故建議配戴太陽眼鏡以減少陽光直射,同時也需要長期足量攝取葉黃素。

3. 上班族&學生族群

上班族與學生族群,更長時間近距離的面對 3C 產品及書本,或是在燈光不足的狀況下使用。在日常保養的部分更需要加強補充,特別推薦使用葉黃素+蝦紅素的搭配組合,並適量營養補充做加強補給。

4. 外食族&不常吃綠色蔬菜者

現在生活習慣及工作關係外持族佔7成,因無法自行形成葉黃素。必須長期從飲食中攝取或是額外的營養補充,例如:大部分綠色蔬菜含有葉黃素的食物(菠菜、綠色花椰菜、地瓜葉、茼蒿等),其他蔬菜如:胡蘿蔔、紅/黃/青椒、節瓜等。

而單純攝取蔬菜補充其實都是不夠的,舉例來說每100g的綠色花椰菜含1.4mg的葉黃素,而葉黃素每日建議攝取量為6mg~30mg。對於外食族或不愛吃蔬菜者就更難攝取足量葉黃素,也就更需要補充葉黃素保健營養品。

葉黃素挑選技巧看這邊!

市面上好多葉黃素品牌,到底要怎麼選擇?基本上,僅需把握好3大原則,教你吃好、吃對、吃得超安心!

 •葉黃素選擇更好吸收的超結晶游離型葉黃素

現在市售葉黃素,絕大部分是游離型葉黃素。隨著科技日益進步,利用專利科技將游離型破碎化處理而成的超結晶游離型葉黃素,讓原本游離型葉黃素可以更好的被吸收使用,讓葉黃素的營養補充效果加成。

•品質認證與專利原料

保健營養品最重要的是品質是否讓人安心,故選擇成分原料獲得國際認證的專利原料商,並由國際品質做第一關的把關。再擁有國際認證的製造商,製造過程一層層的把關,最後製成讓人安心食用的保健營養品。 

•每天持續補充,才是關鍵保養

由於葉黃素是無法自行合成的營養素,不論選擇哪種葉黃素商品,都需要每天適量補充營養,持之以恆才是真正的晶亮保養。

AFC是擁有190年歷史的日本製藥廠,也是第一個日本上市上櫃的日本製藥廠。並以高規格製藥等級的國際工廠,來製造保健食品。旗下的日本預防醫學研究所、本草製藥與日本県立靜岡大學共同研究,將FloraGlo Lutein 使用AFC獨家專利技術,進一步以特殊技術將FloraGLO®破碎,游離性再製成專利吸收率提升為4倍喔! 

 

專科醫師-邱宗聖醫師

資歷

英國倫敦大學碩士

國立陽明大學醫學系

葉黃素推薦:日本葉黃素推薦【AFC視倍葉黃素】超結晶游離型葉黃素

📖  本文參考資料來源:
Lutein as a functional food ingredient: Stability and bioavailability.Journal of Functional Foods Volume 66, March 2020, 103771
Johnson et al., 2008. Cognitive findings of an exploratory trial of docosahexaenoic acid and lutein supplementation in older women. (Nutr Neurosci. 2008 Apr;11(2):75-83.)
Method of treating ocular disorders
Lindbergh, et al. Lutein and Zeaxanthin Influence Brain Function in Older Adults: A Randomized Controlled Trial.(J Int Neuropsychol Soc. 2018 Jan;24(1):77-90.)
A double-blind, placebo-controlled study on the effects of lutein and zeaxanthin on photostress recovery, glare disability, and chromatic contrast.(Invest Ophthalmol Vis Sci. 2014 Dec 2;55(12):8583-9.)
Association between lutein and zeaxanthin status and the risk of cataract: a meta-analysis.(Nutrients. 2014 Jan 22;6(1):452-65.)

 

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